Rhön regionale Lebensmittel
(Abschrift der handschriftlichen Mitschrift von Vera)
Teilnehmerinnen: Janett, Ingrid, Sybille, Gabriele, Vera, Sabine A., Ingrid, Karin, Doris, Sabine S., Marlene (zeitweise)
| Produkte – welche wollen wir? | Ergebnisse Recherche: |
| Käse, Quark, Yoghurt, Butter | Jeanett:
„Ziegenhelmut“ in Rönshausen shop.baldauf-kaese.de im Allgäu |
| Mehl (Dinkel, Haferflocken, Hirse, Buchweizen, Quinoa, Amaranth, Roggen) | Jeanett
Eichersmühle Getreidehandel Mühlweg 15 97638 Mellrichstadt TEl: 09776/9547
Rhöner Bauernladen www.rhöner-bauernladen.de
Bio Hof Gensler Poppenhausen Hohensteg 5
SA: 8-12 DO: 10-12 14-16
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| Mehl, Amaranth, Linsen, Nudeln | Sabine A. (Sortiment „Lieblingsmehl“ erfragen) |
| Reis + Kichererbsen | Ingrid:
Fairkaufswagen.de derzeit nur auf Wochenmärkten im Vogelsberg (z. B. Mücke/Kreis Alsfeld); Ingrid hat angefragt wg. Wochenmarkt in Gersfeld |
| Kartoffeln | Bezugsquellen: Markus in Schwarzerden; Pfaffenhof; Antonius Laden FD |
| Kaffee, Getreidekaffee, Tee (grün + schwarz) | Ingrid: Bio-Kaffee Tegut; Lupinenkaffee: Loheland, Emmas Unverpacktladen FD, Am Luckenberg
Karin: Fairtrade Kaffee Gabriele: Tee aus Bad Kissingen
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| Trockenfrüchte, Nüsse, Saaten | Ingrid:
Haselnüsse: Haselnussanlege Oberelsbach; Walnüsse: Loheland; Sabine S.: Probebestellung bei Kornkiste (unverpackt online). Sehr schnelle Lieferung, gute Bio-Qualität, allerding teurer als im Laden.
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| Milch | Jeanett:
Frische Bio-Kuhmilch gibt’s in Poppenhausen, Georgstraße 10 (Automat, 1l für 1 Euro)
Markus in Schwarzerden
Ziegenmilch Bioland Rönshausen 1,50 |
| Gemüse + Kräuter | Gabriele + Vera (Pfaffenhof, Lindengut)
Sybille (Loheland) |
| Olivenöl, Leinöl, Kokosöl, Sesamöl | Ingrid: Leindotteröl: Loheland; Leinöl: Demeterhof Schwalmtal, Verkaufsstelle Loheland
Vera (Kokosöl) Sabine (Olivenöl Spanien 5l) Gabriele (Olivenöl Griechenland 5l) |
| Fisch | |
| Rind | |
| Wildfleisch | Sabine A.(Herr von Waldh…) |
| Sojasauce | Ingrid Recherche |
| Eier | |
| Schokolade | |
| Eis | |
| Südfrüchte (Domeniqu?) | |
| Kakao | Ingrid Recherche |
| Beeren (Heidelbeeren, Johannisbeeren, Himbeeren) | Karin (eigener Garten)
Im Juli bei der Heidelbeeren-Ernte helfen! – Am Teufelsstein 9 |
| Bärlauch | |
| Honig (ggf. von Gisela, Surname (?), Gichenbach) | Vera, Sabine A |
| Permakultur – Gemüsekisten liefern? (Sophia Büchenberg) | Jeanett:
Ausflug dorthin am 05.03.2022 |
| Rindsbratwürste (Pfaffenhof) | Doris:
Mitte März wird am Pfaffenhof geschlachtet, dann gibt es wieder tiefgekühlte Rinds- und Bratwürste. Öffnungszeiten: Mo, Mi, Fr + Sa (09:00 – 11:30 / 14:00 – 18:00) |
| Fleisch (Lindengut) – gute Quelle? | Sybille (holt über ihren Mann Thorsten – Demeter – Tipps ein „Metzger des Vertrauens“?) |
| Südfrüchte + Patenschaften | Crowdfarming (bietet Patenschaften für alles – von Ziegen bis Weizenfelden; macht einen sehr kommerziellen Eindruck, deshalb keine Probebestellung).
„Trübenecker“ Online-Versand für Südfrüchte ausprobiert – gute Erfahrungen. Webseite: truebenecker.de |
| Obst- + Gemüsesäfte | |
| Ingwer + Kurkuma |
Sonstige Bezugsquellen:
Allgemeine Bezugsquellen für Bioware:
- Loheland (zwischen Dietershausen und Dierlos
- Antonius Laden Fulda
- Lindengut
Saatgut:
- Saatgutversand Dreschflegel, Postfach 1213, 37202 Witzenhausen, Tel. 05542/502744
- Bingenheimer Saatgut, Loheland
Ideen / zu diskutieren:
- Gemeinsam Dörrautomat kaufen? (Ingrid)
- Im März/April gemeinsamer Spaziergang (Nalle o Guckai-See) + Verarbeitung (Wunsch Doris)
Ersatzprodukte:
- Chia-Samen -> Leinsamen
- (…) weitere ergänzen aus Ingrids Notizen
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