Rhön regionale Lebensmittel

Rhön regionale Lebensmittel

(Abschrift der handschriftlichen Mitschrift von Vera)

Teilnehmerinnen: Janett, Ingrid, Sybille, Gabriele, Vera, Sabine A., Ingrid, Karin, Doris, Sabine S., Marlene (zeitweise)

 

Produkte – welche wollen wir? Ergebnisse Recherche:
Käse, Quark, Yoghurt, Butter Jeanett:

„Ziegenhelmut“ in Rönshausen

shop.baldauf-kaese.de im Allgäu

Mehl (Dinkel, Haferflocken, Hirse, Buchweizen, Quinoa, Amaranth, Roggen) Jeanett

Eichersmühle Getreidehandel

Mühlweg 15

97638 Mellrichstadt

TEl: 09776/9547

 

Rhöner Bauernladen

www.rhöner-bauernladen.de

 

Bio Hof Gensler

Poppenhausen

Hohensteg 5

 

SA: 8-12

DO: 10-12

14-16

 

Mehl, Amaranth, Linsen, Nudeln Sabine A. (Sortiment „Lieblingsmehl“ erfragen)
Reis + Kichererbsen Ingrid:

Fairkaufswagen.de derzeit nur auf Wochenmärkten im Vogelsberg (z. B. Mücke/Kreis Alsfeld); Ingrid hat angefragt wg. Wochenmarkt in Gersfeld

Kartoffeln Bezugsquellen: Markus in Schwarzerden; Pfaffenhof; Antonius Laden FD
Kaffee, Getreidekaffee, Tee (grün + schwarz) Ingrid: Bio-Kaffee Tegut; Lupinenkaffee: Loheland, Emmas Unverpacktladen FD, Am Luckenberg

Karin: Fairtrade Kaffee

Gabriele: Tee aus Bad Kissingen

 

Trockenfrüchte, Nüsse, Saaten Ingrid:

Haselnüsse: Haselnussanlege Oberelsbach;

Walnüsse: Loheland;

Sabine S.: Probebestellung bei Kornkiste (unverpackt online). Sehr schnelle Lieferung, gute Bio-Qualität, allerding teurer als im Laden.

 

Milch Jeanett:

 

Frische Bio-Kuhmilch gibt’s in Poppenhausen, Georgstraße 10 (Automat, 1l für 1 Euro)

 

Markus in Schwarzerden

 

Ziegenmilch Bioland Rönshausen 1,50

Gemüse + Kräuter Gabriele + Vera (Pfaffenhof, Lindengut)

Sybille (Loheland)

Olivenöl, Leinöl, Kokosöl, Sesamöl Ingrid: Leindotteröl: Loheland; Leinöl: Demeterhof Schwalmtal, Verkaufsstelle Loheland

Vera (Kokosöl)

Sabine (Olivenöl Spanien 5l)

Gabriele (Olivenöl Griechenland 5l)

Fisch  
Rind  
Wildfleisch Sabine A.(Herr von Waldh…)
Sojasauce Ingrid Recherche
Eier  
Schokolade  
Eis  
Südfrüchte (Domeniqu?)  
Kakao Ingrid Recherche
Beeren (Heidelbeeren, Johannisbeeren, Himbeeren) Karin (eigener Garten)

Im Juli bei der Heidelbeeren-Ernte helfen! – Am Teufelsstein 9

Bärlauch  
Honig (ggf. von Gisela, Surname (?), Gichenbach) Vera, Sabine A
Permakultur – Gemüsekisten liefern? (Sophia Büchenberg) Jeanett:

Ausflug dorthin am 05.03.2022

Rindsbratwürste (Pfaffenhof) Doris:

Mitte März wird am Pfaffenhof geschlachtet, dann gibt es wieder tiefgekühlte Rinds- und Bratwürste. Öffnungszeiten: Mo, Mi, Fr + Sa (09:00 – 11:30 / 14:00 – 18:00)

Fleisch (Lindengut) – gute Quelle? Sybille (holt über ihren Mann Thorsten – Demeter – Tipps ein „Metzger des Vertrauens“?)
Südfrüchte + Patenschaften Crowdfarming (bietet Patenschaften für alles – von Ziegen bis Weizenfelden; macht einen sehr kommerziellen Eindruck, deshalb keine Probebestellung).

„Trübenecker“ Online-Versand für Südfrüchte ausprobiert – gute Erfahrungen. Webseite: truebenecker.de

Obst- + Gemüsesäfte  
Ingwer + Kurkuma  

 

Sonstige Bezugsquellen:

Allgemeine Bezugsquellen für Bioware:

  • Loheland (zwischen Dietershausen und Dierlos
  • Antonius Laden Fulda
  • Lindengut

 

Saatgut:

  • Saatgutversand Dreschflegel, Postfach 1213, 37202 Witzenhausen, Tel. 05542/502744
  • Bingenheimer Saatgut, Loheland

 

Ideen / zu diskutieren:

  • Gemeinsam Dörrautomat kaufen? (Ingrid)
  • Im März/April gemeinsamer Spaziergang (Nalle o Guckai-See) + Verarbeitung (Wunsch Doris)

 

Ersatzprodukte:

  • Chia-Samen -> Leinsamen
  • (…) weitere ergänzen aus Ingrids Notizen

 

 

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