| Titel |
Rhön regionale Lebensmittel |
| Inhalt |
(Abschrift der handschriftlichen Mitschrift von Vera)
Teilnehmerinnen: Janett, Ingrid, Sybille, Gabriele, Vera, Sabine A., Ingrid, Karin, Doris, Sabine S., Marlene (zeitweise)
| Produkte – welche wollen wir? |
Ergebnisse Recherche: |
| Käse, Quark, Yoghurt, Butter |
Jeanett:
„Ziegenhelmut“ in Rönshausen
shop.baldauf-kaese.de im Allgäu |
| Mehl (Dinkel, Haferflocken, Hirse, Buchweizen, Quinoa, Amaranth, Roggen) |
Jeanett
Eichersmühle Getreidehandel
Mühlweg 15
97638 Mellrichstadt
TEl: 09776/9547
Rhöner Bauernladen
www.rhöner-bauernladen.de
Bio Hof Gensler
Poppenhausen
Hohensteg 5
SA: 8-12
DO: 10-12
14-16
|
| Mehl, Amaranth, Linsen, Nudeln |
Sabine A. (Sortiment „Lieblingsmehl“ erfragen) |
| Reis + Kichererbsen |
Ingrid:
Fairkaufswagen.de derzeit nur auf Wochenmärkten im Vogelsberg (z. B. Mücke/Kreis Alsfeld); Ingrid hat angefragt wg. Wochenmarkt in Gersfeld |
| Kartoffeln |
Bezugsquellen: Markus in Schwarzerden; Pfaffenhof; Antonius Laden FD |
| Kaffee, Getreidekaffee, Tee (grün + schwarz) |
Ingrid: Bio-Kaffee Tegut; Lupinenkaffee: Loheland, Emmas Unverpacktladen FD, Am Luckenberg
Karin: Fairtrade Kaffee
Gabriele: Tee aus Bad Kissingen
|
| Trockenfrüchte, Nüsse, Saaten |
Ingrid:
Haselnüsse: Haselnussanlege Oberelsbach;
Walnüsse: Loheland;
Sabine S.: Probebestellung bei Kornkiste (unverpackt online). Sehr schnelle Lieferung, gute Bio-Qualität, allerding teurer als im Laden.
|
| Milch |
Jeanett:
Frische Bio-Kuhmilch gibt’s in Poppenhausen, Georgstraße 10 (Automat, 1l für 1 Euro)
Markus in Schwarzerden
Ziegenmilch Bioland Rönshausen 1,50 |
| Gemüse + Kräuter |
Gabriele + Vera (Pfaffenhof, Lindengut)
Sybille (Loheland) |
| Olivenöl, Leinöl, Kokosöl, Sesamöl |
Ingrid: Leindotteröl: Loheland; Leinöl: Demeterhof Schwalmtal, Verkaufsstelle Loheland
Vera (Kokosöl)
Sabine (Olivenöl Spanien 5l)
Gabriele (Olivenöl Griechenland 5l) |
| Fisch |
|
| Rind |
|
| Wildfleisch |
Sabine A.(Herr von Waldh…) |
| Sojasauce |
Ingrid Recherche |
| Eier |
|
| Schokolade |
|
| Eis |
|
| Südfrüchte (Domeniqu?) |
|
| Kakao |
Ingrid Recherche |
| Beeren (Heidelbeeren, Johannisbeeren, Himbeeren) |
Karin (eigener Garten)
Im Juli bei der Heidelbeeren-Ernte helfen! – Am Teufelsstein 9 |
| Bärlauch |
|
| Honig (ggf. von Gisela, Surname (?), Gichenbach) |
Vera, Sabine A |
| Permakultur – Gemüsekisten liefern? (Sophia Büchenberg) |
Jeanett:
Ausflug dorthin am 05.03.2022 |
| Rindsbratwürste (Pfaffenhof) |
Doris:
Mitte März wird am Pfaffenhof geschlachtet, dann gibt es wieder tiefgekühlte Rinds- und Bratwürste. Öffnungszeiten: Mo, Mi, Fr + Sa (09:00 – 11:30 / 14:00 – 18:00) |
| Fleisch (Lindengut) – gute Quelle? |
Sybille (holt über ihren Mann Thorsten – Demeter - Tipps ein „Metzger des Vertrauens“?) |
| Südfrüchte + Patenschaften |
Crowdfarming (bietet Patenschaften für alles – von Ziegen bis Weizenfelden; macht einen sehr kommerziellen Eindruck, deshalb keine Probebestellung).
„Trübenecker“ Online-Versand für Südfrüchte ausprobiert – gute Erfahrungen. Webseite: truebenecker.de |
| Obst- + Gemüsesäfte |
|
| Ingwer + Kurkuma |
|
Sonstige Bezugsquellen:
Allgemeine Bezugsquellen für Bioware:
- Loheland (zwischen Dietershausen und Dierlos
- Antonius Laden Fulda
- Lindengut
Saatgut:
- Saatgutversand Dreschflegel, Postfach 1213, 37202 Witzenhausen, Tel. 05542/502744
- Bingenheimer Saatgut, Loheland
Ideen / zu diskutieren:
- Gemeinsam Dörrautomat kaufen? (Ingrid)
- Im März/April gemeinsamer Spaziergang (Nalle o Guckai-See) + Verarbeitung (Wunsch Doris)
Ersatzprodukte:
- Chia-Samen -> Leinsamen
- (…) weitere ergänzen aus Ingrids Notizen
|